Dorschleber

[Petra1]

Hallo Norwegen-Freunde,
kann mir jemand sagen, wie eigentlich Dorschleber hergestellt bzw. haltbar gemacht wird?
Im voraus vielen Dank und einen schönen Sonntag noch.
Viele Grüße
Petra

[Lofotenwandere]

Hallo Petra,

Kann Dir nur was über die Verarbeitung von Dorschleber zu Lebertran sagen, aber wer weiß, vielleicht ist irgendwo unter diesen Materialien
auch was über den Erhalt der ganzen Leber.
Wer es wissen sollte: Die Leiter folgender Museen in A auf den Lofoten:
Fischereimuseum, Trockenfischmuseum.
liebe Grüße, Lofotenwanderer