Rübenkraut

[Jürgen Becker]

Hei Arne,

>>Weiß jemand, ob und wo man in Norge Rübenkraut bekommt? Also diesen schwarzen Sirup? oder so was ähnliches<<

Ich meine, ich hätte den schon bei Domus gesehen als "(lyst) roesukker (sirup)" - (das gibt es auch als "brun" roesukker) und in so genannten "Bioläden"; wie auch immer, wenn du Rübenkraut benötigst, kann Christina dir auch welches mitbringen und aus Norwegen zusenden -sie ist ab Sonntag wieder in N.

Liebe Grüße,

Jürgen

[smh]

Moinsen,
Ist das nicht diesem http://www.retthjem.no/retthjem/bilder/varer/1911.jpg sehr aehnlich? Sollte es dann bei ICA geben...

xxx
s

[Arne.R.]

Moin.
Vielen dank für eure Tips!
Ich hab bisher erstmal nur bei Bunnpris und RIMI gucken können, und da hab ich nichts gefunden. Werde demnächst mal bei Rema 1000 schauen, und ansonsten mal den Tip von smh antesten, obwohl der Sirup recht hell aussieht. Aber notfalls gibts ihn eben auf Toast oder Brötchen.
Dank auch an Jürgen für das Angebot, ihn aus D mitzubringen. Ich werde es aber erst mal noch selbst versuchen. Nach den ganzen Beiträgen hier muß der doch aufzutreiben sein....

Gruß,
Arne

[Alsterix]

Hei Arne !

Ich weiss ja nicht wie bei Euch so die Versorgungslage ist -
aber in der City von Oppdal da gibts genau den von smh gezeigten
Stoff :
die billige Version "lys" kostet 3,- nok im 500 gr Becher
und die Version "mørk" schlægt mit 10,50 zu Buche
wo ?
Bei Rimi !

Nur eins hab ich nicht verstanden, næmlich wie man dieses græsslich
suesse Zeug møgen kann, aber ueber Geschmack læsst sich ja
bekanntlich nicht streiten.....

mvh

alsterix

[Arne.R.]

@Alsterix:
Moin.
Also, da muß ich wohl noch mal genauer hinschauen bei RIMI. Mal sehen, ob ich das heute hinbekomme.
Übrigens will ich das ja gar nicht als Brotaufstrich haben - ich brauche das, um richtiges Schwarzbrot zu backen! Aber auf Brötchen oder Toast ist das auch lecker...
Zum Backen geht zur Not auch Zuckerkulör, aber ich mit dem Ergebnis nicht richtig zufrieden.

Gruß,
Arne

[Julia]

Mist, Arne, jetzt habe ich schon wieder vergessen, unten im Kiwi nachzuschauen, wie das Zeug aussieht. Ich weiss nur, dass es hellen und dunklen Sirup gibt, und ich meinerseits benutze ihn eigentlich nur zur Pfefferkuchenbäckerei, weil ich ihn aufs Brot nicht mag . Also wenn ich dran denke, kann ich es Dir heute noch sagen, da ich direkt über einem Kiwi arbeite. Wollte es aber schon seit Tagen machen, und hab es immer wieder vergessen .

[Julia]

Da bin ich wieder. Das Zeug steht unter Backzutaten und heisst enkelt og greit lys oder mørk siryp. Den Preis bei Kiwi habe ich mir nicht gemerkt, aber die Marke war Eldorado...

[smh]

Nur eins hab ich nicht verstanden, næmlich wie man dieses græsslich
suesse Zeug møgen kann, aber ueber Geschmack læsst sich ja
bekanntlich nicht streiten.....

Moinsen,
also, lecker ist das auf Schwarzbrot mit einem Klecks saurer Sahne... nicht, dass es auch ansatzweise an brunost ranreichen wuerde...

xxx
s

[Arne.R.]

Moin.
Hätte ich ja nie geglaubt, daß meine Frage mal so viele Antworten induzieren würde...

@Julia:
Danke für deine Mühe! Hab hier bei uns zwar noch keinen Kiwi gesehen, aber offensichtlich ist das Zeug ja auf jeden Fall verfügbar. Also muß ich nur noch meine müden Augen mal richtig aufsperren....
Ich gebe dann mal Bescheid, wenn ich es endlich in den Fingern halte (ich komme bloß immer so selten zum Einkaufen...)

Gruß,
Arne

[Arne.R.]

Bescheid.
Bin fündig geworden. Hab in der Backwarenabteilung bei Rema 1000 genau das Zeug gefunden, das in dem Link von smh abgebildet ist. Steht ja sogar drauf, daß das (auch) zum Brotbacken gedacht ist. Kostet übrigens 9 kr (500 g). Interesant ist ja auch, daß das Zeug von "Dansukker" ist und in Sverige hergestellt wurde...

Nun werde ich das am Wochenende mal ausprobieren.

Nochmals danke an alle für die vielen Tips!

Arne

[smh]

Interesant ist ja auch, daß das Zeug von "Dansukker" ist und in Sverige hergestellt wurde...

*lol*
Das nenne ich Panskandinavismus.
Viel Erfolg und guten Hunger
s

[Alsterix]

Hei Arne !

(Es læsst mich nicht mehr los Dein Sirup, muss grausam klebrig sein....)
Nun hab ich auch die Super-Luxusversion von dem Zeug gefunden, nur mal so
fuer den Fall dass Du das denn doch auf Brøtchen oder Toast oderso tun møchtest :
Das gleiche Zeug - lys und mørk - gibts auch wie Honig oder dergl. in einer
Plastikbuddel so wie Ketchup. Allerdings hab ich das erst in Danmark gefunden
(Havnesuper in Frederikshavn) und kostet denn auch so um die 17 dkk.

mvh und immer wieder gerne behilflich

alsterix

[Schnettel]

ich brauche das, um richtiges Schwarzbrot zu backen!

@Arne:
Verrätst du uns denn auch das Rezept??? Wir backen auch gern selbst Brot, haben uns aber bisher nur auf fertige Backmischungen beschränkt und lediglich ein paar Körner oder Nüsse beigemischt. Ich glaube, wenn ich zu Hause mit nem "richtigen Schwarzbrot" komme, dann werde ich mindestens zwei Wochen in den Himmel gehoben.....

Danke im Voraus,
Schnettel

[Arne.R.]

Moin.
Hab das jetzt letztes Wochenende mal ausprobiert mit Sirup, weil ich ein neues Rezept hatte. Muß aber sagen, daß mir das Ergebnis überhaupt nicht gut gefiel. Das Brot sah zwar gut aus, ist aber viel zu süß geworden (hätte man sich vielleicht auch denken können, und ehrlich gesagt, hatte ich diese Befürchtung ja auch gehabt, als ich sah, wieviel Sirup da hineinsoll, hab das aber verdrängt...naja, man probiert ja gern mal was neues). Leider hab ich den Fehler gemacht, wie üblich 2 Brote auf einmal zu backen....

Werde also wieder zu meinem alten Rezept zurückkehren. Das geht mit Zuckerkulör, nicht mit Sirup.

@Schnettel:
das Rezept schick ich dir demnächst.

Gruß,
Arne

[Schnettel]

@Arne:
Takk skal du ha...