Schären sind Felseninseln (also Land), Fjorde dagegen Meeresarme (also Wasser).
(oder war die Frage nicht ernst gemeint

)?
Allerdings haben beide, wenn mich nicht alles täuscht, ihren Ursprung in der Eiszeit: die Fjorde als ehemalige Gletschertäler und die Schären als eisüberformte (glattgeschliffene) Felseninselchen vor der (u.a. Fjord)-Küste.